Mình đang tìm mua bộ nồi inox nhưng không biết loại nào tốt? Trên thị trường có tràn lan các loại đồ dùng inox, để chọn được bộ nồi inox chính hãng có nguồn gốc rõ ràng rất là khó. Bài viết dưới đây Thành Đạt sẽ tư vấn cho các bạn tìm được bộ nồi inox ưng ý cho căn bếp nhà mình.
Xét về tiêu chí an toàn thực phẩm, các bộ nồi inox chính hãng nên sử dụng chất liệu inox 304. Tuy nhiên do giá thành cao và phần nhiều chạy theo lợi nhuận, rất nhiều sản phẩm xoong nồi hiện nay xuất hiện tràn lan trên thị trường với chất liệu làm bằng inox 201 và inox 430. Vậy làm thế nào để phân biệt được đâu là nồi sử dụng chất liệu inox 304 và đâu là nồi sử dụng chất liệu khác? Quả thực rất khó để phân biệt bằng mắt thường. Chúng ta dùng các cách sau:
- Dùng viên bi nam châm thử, loại nào hít mạnh là pha sắt nhiều, chất lượng kém, rất mau bị gỉ.
- Mua hàng có tem, nhãn của nhà sản xuất, có phiếu bảo hành sản phẩm.
- Inox dùng cho nấu ăn nên chọn loại có ký hiệu 304,
inox dùng cho các sản phẩm không cần đun nấu chọn loại 430.
Khi mua hàng, yêu cầu người bán giới thiệu đúng chủng loại.
- Loại có 2 - 3 lớp đáy rất dày khi búng tay vào đáy không có âm vang, còn loại mỏng một đáy sẽ tạo âm thanh vang hơn. Một số nhà sản xuất làm hàng inox mỏng nhưng lại tạo một lớp xi mạ ở đáy nhằm hãm thanh. Loại này rất dễ phát hiện ở chỗ dù không có âm thanh nhưng cầm lên thấy sản phẩm nhẹ tay hơn so với loại bình thường.
Chọn bộ nồi inox để đun bếp từ
-Bếp từ fizano chỉ sử dụng với các loại nồi có đáy làm bằng vật liệu dẫn từ, đáy nồi phải bằng, không dùng các loại nồi, chảo đáy nhọn. Ngoài ra cũng không dùng được (hoàn toàn không nên dùng) nồi bằng các chất liệu dẫn từ thấp như: nhôm hoặc đồng...vv. Vì những vật liệu này có hiệu suất sinh nhiệt thấp (I2R thấp), do đó cuộn dây của bếp có thể bị nóng lên gây nguy hiểm cho bếp.
-Sự chênh lệch về giá nồi dành cho bếp từ là do chất liệu inox dùng để chế tạo nồi có chất lượng hoàn toàn khác nhau. Không phải có riêng một loại inox để sản xuất bếp từ mà nồi, xoong, chảo inox thường được cấu tạo từ các loại inox 18/10, 18/0 và 18/8 trong đó inox 18/10 (18% Chrome và 10% Nickel) là loại inox cao cấp nhất không bị gỉ sét, bề mặt vật nồi sáng bóng tạo cảm giác sạch sẽ, vệ sinh dễ dàng nên rất được ưa chuộng trong sản xuất đồ bếp cao cấp.
Hy vọng bài viết trên sẽ giúp cho gia đình khi đi chợ có thể chọn được bộ nồi inox ưng ý.
